Gnocchi allo zafferano

Ho preparato un’altra ricetta buonissima e cremosissima, gli gnocchi allo zafferano. A dire il vero sono piaciuti solo a me, e anche tanto.. adoro lo zafferano!

 

Ingredienti

  • Gnocchi
  • sale
  • burro vegetale
  • panna vegetale
  • zafferano

 

Preparazione

  • Fai cuocere gli gnocchi
  • nel frattempo metti in un pentolino la panna e lo zafferano e mescola
  • in una padella fai sciogliere il burro
  • a cottura raggiunta, metti gli gnocchi nella padella con il burro e aggiungi il condimento di panna e zafferano.

 


 

fonte: Io Veg



8 pensieri su “Gnocchi allo zafferano

  1. clary

    ciao , ecco io io invece tempo fa ho fatto la pasta allo zafferano,semplice e buonissima,con un solo problema….anche nel mio caso al mio compagno non son piaciuti…bhè ma assicuro erano buonissimi,bye

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  2. Laura

    Ciao ^^ Ho scoperto oggi questo blog,complimenti!! Anche io adoro lo zafferano e mi piacciono troppo questi gnocchi,anche io li faccio così aaaaaaargh fameee!!La prossima volta aggiungi anche una macinata di pepe e saranno ancora più buoni :D

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  3. Laura

    Posso permettermi di consigliarti una ricetta?Visto che ti piace il seitan e lo zafferano! Gnocchetti alla campidanese vegan :D Come pasta ovviamente i gnocchetti sardi!Metti a rosolare nell’olio cipolla tritata fine,aglio e 2 foglie di alloro,poi aggiungi il seitan tritato,fai insaporire e lo annaffi con del vino rosso;lasci evaporare e poi aggiungi i pelati.Quando il sugo è pronto aggiungi lo zafferano diluito in acqua calda,una macinata di pepe e una spolverata di lievito in scaglie :D (Il seitan va a sostituire la salsiccia :,( e il lievito in scaglie il pecorino,è ottima)!

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  4. LauraLota Autore articolo

    mamma mia non ho ancora pranzato e mi hai fatto venire una fame pazzesca!!!! Allora rifaccio il seitan al più presto, così provo la tua ricetta e se mi piace la pubblico (anzi so già che mi piacerà) .. Grazieeeeeeeeee :-D

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  5. Laura

    Figurati :) Spero ti piaccia davvero,ma penso di si perchè sono tutti ingredienti che ho trovato nelle tue ricette :D Scappo a mangiare,buon pranzo!!

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