Ricetta bottoni croccantosi per cani

Ieri è capitata una cosa strana che mi ha fatto sorridere.. il 4 zampe ha preso in bocca l’ultima crocchetta rimasta di quelle che gli avevo preparato qualche settimana fa e che era in un angolo della casa  perché ormai  era diventata giocattolo del micio. Anima (il cane) l’ha messa in bocca e me l’ha sputata davanti ai piedi e poi se l’è mangiata. Ho interpretato il suo gesto come un “Uè quand’è che mi rifai le crocchette?” :-) Allora oggi nonostante il caldo ho acceso il forno e invece di fargli le crocchette come l’altra volta, gli ho preparato i bottoncini croccanti.

 

Ingredienti

  • 1 bicchiere di farina di grano tenero integrale
  • 2 bicchieri di farina 00
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 1/2 bicchiere di purea di carote (carote bollite e mixate)
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bicchiere di fiocchi d’avena
  • 1 po’ di burro vegetale

Preparazione

 

 

 

 

 

 

 

  • In una  terrina mescola tutti gli ingredienti
  • metti il miscuglio su un piano infarinato e impasta ancora, aggiungendo farina fino ad ottenere un composto non appiccicoso
  • prendi una teglia, coprila con la carta forno e accendilo a 180°
  • stendi su un piano l’impasto e prendi il tappo di una bottiglia di olio (vedi foto)
  • premi il tappo su un bordo dell’impasto e poi solleva l’impasto circostante
  • scuoti il tappo e fai uscire il bottone e mettilo da parte
  • procedi con il resto dell’impasto e quando non c’è più spazio per fare i buchi impasta di nuovo e ripeti fino a formare tanti bottoni
  • mettili sulla carta forno e inforna fino a farli diventare dorati (circa 30 minuti) controllando che non si brucino.



Un pensiero su “Ricetta bottoni croccantosi per cani

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