Spaghetti con panna di soia e peperoni

Un piatto semplicissimo e con un sapore delicato, eppure è piaciuto parecchio anche al cagnetto… gli è piaciuto eccòme! Una nuova ricetta buona per noi ed in più da alternare ai suoi pasti di sempre, infatti  l’uomo di casa, visto il modo in cui il cane si gustava gli spaghetti, mi ha voluto fare un complimento.. dice che cucino da cani… e poi ha chiesto il bis ;-)

 

Ingredienti

  • Spaghetti
  • 2 peperoni gialli
  • olio d’oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • panna di soia
  • margarina (o un altro burro vegetale)
  • sale
  • pepe

 

Preparazione

  • Lava e taglia i peperoni a pezzetti
  • in una padella fai rosolare lo spicchio d’aglio in olio d’oliva
  • aggiungi i peperoni, il sale, un pochino di pepe e mescola
  • lascia cuocere per 10 minuti circa e poi aggiungi la panna di soia
  • poco dopo spegni il fuoco
  • mentre i peperoni cuociono, fai cuocere la pasta (salandola come sempre)
  • scola la pasta e buttala in padella con i peperoni e la panna
  • aggiungi un pezzettino di burro vegetale (o margarina)
  • mescola bene e servi in tavola..

 




2 pensieri su “Spaghetti con panna di soia e peperoni

  1. Laura

    Oiah che buona la pasta panna e peperoni!!Poi le foto sono proprio invitanti!!La panna di soia è davvero incredibile,assaggiandola da sola sa di fagiolo ma poi una volta cucinata diventa ottima ed è cremosissima!Ormai la metto ovunque :D

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