Pasta con zucchine, panna di soia e germe di grano

pasta_zucchine_panna_soia_germe_granoAnche questa è una ricetta per noi umani e per Anima, il cagnetto. Prima di servire la pasta con le zucchine, la panna di soia e il germe di grano, ho tolto la porzione per il cagnetto e poi ho aggiunto il peperoncino per noi umani.

 

Ingredienti

  • Pasta
  • olio d’oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • zucchine 
  • panna di soia
  • 3 cucchiaini di lievito alimentare
  • 3 cucchiaini di pangrattato
  • 2 cucchiaini di germe di grano
  • 1/3 di bicchiere di latte di soia
  • peperoncino
  • poco sale

Preparazione

  • Fai scaldare in padella l’olio con lo spicchio di aglio
  • aggiungi le zucchine tagliate a pezzetti e un po’ di sale e lascia cuocere aggiungendo un po’ di acqua
  • in una terrina mescola la panna di soia con il lievito, il pangrattato, il germe di grano e il latte di soia
  • quando la pasta è cotta condisci con tutti gli ingredienti.



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