Cioccolatini a forma di cuore

cioccolatini_cuore_cioccolato_coccoHo rifatto i cioccolatini, questa volta ad alcuni ho dato la forma di cuore utilizzando le formine in silicone, per gli altri invece ho mescolato il cioccolato con la farina di cocco e le mandorle tritate e  poi li ho passati nella farina di cocco. Non rimangono molto solidi, hanno una consistenza simile a quella del gelato. Buonissimi!

 

Ingredienti

  • 500 cc di latte di soia
  • farina di cocco
  • mandorle tritate
  • 2 cucchiaini di maizena
  • 400 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di farina di carrube (facoltativo)

 

Preparazione

tartufi_cioccolato_mandorle_coccoPer preparare la crema al cioccolato ho seguito questa ricetta e questa volta ho aggiunto anche 1 cucchiaino di farina di carrube, poi ho versato una parte del cioccolato negli stampini in silicone e li ho messi in frigo per 24 ore. Il giorno dopo li ho messi nel congelatore per 20 minuti, poi li ho capovolti, ho premuto sulle formine (come si fa per quelle del ghiaccio), ho atteso qualche minuto che si scongelassero e poi ce li siamo gustati.

Ho lasciato anche il resto del cioccolato nel frigo per 24 ore, il giorno successivo l’ho mescolato con delle mandorle e del cocco in scaglie, poi l’ho messo nel congelatore per 30 minuti e infine ho
fatto delle palline e le ho passate in altra farina di cocco.

Se ti va vuoi puoi anche fare un buco nella parte superiore e versare del Rum :-)

tartufi_cioccolato_mandorle_cocco_rum




3 pensieri su “Cioccolatini a forma di cuore

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