Seitan con patate e peperoni

seitan-patateHo preparato il seitan con le patate e i funghi per gli umani di famiglia. Prima di aggiungere i funghi e le patate ho messo una parte del seitan in un’altra padella con qualche pezzo di patata, ho aggiunto dei peperoni cotti e frullati, ho mescolato e ho fatto cuocere senza sale per il cagnetto.

 

Ingredienti

  • Seitan
  • olio evo
  • qualche pezzetto di patata
  • 1 peperone cotto e frullato

per gli umani:

  • regolare il sale e aggiungere funghi, pepe e peperoncino

Preparazione

  • Fai cuocere il seitan in una padella con olio evo.
    (Il seitan lo preparo sempre in casa, ho già pubblicato molte ricette con il seitan, quindi non ripeto il modo ma se vuoi trovi la ricetta qui. L’unica variante è che ora non lo impasto più a mano ma uso l’impastatrice elettrica così ci metto meno tempo e la fatica la fa lei :-D )
  • dopo qualche minuto aggiungi le patate (pulite, sbucciate e tagliate a pezzetti) e porta a cottura
  • se la ricetta è anche per il cane fai bollire il peperone, frullalo, metti la cremina ottenuta nella ciotola, aggiungi il seitan, mescola e servi il peloso.

(Nella padella di seitan destinato a noi umani ho aggiunto i funghi, il sale, il pepe e il peperoncino. Ho portato a cottura e alla fine ho aggiunto il prezzemolo tritato).




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