Pesto di basilico e mandorle

pesto-vegan-basilico-mandorleVolevo fare il pesto ma mi sono accorta di aver finito i pinoli, allora ho deciso di farlo con le mandorle.. Buono!

 

Ingredienti

  • 100 g di mandorle sgusciate
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • basilico
  • sale
  • qualche cucchiaino di lievito alimentare in scaglie.

Preparazione

  • Metti tutti gli ingredienti nel mixer tranne l’olio e frulla per qualche minuto aggiungendo l’olio gradualmente.



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