Peperoni al forno con crema di mandorle

Peperoni al forno con crema di mandorleI peperoni al forno con crema di mandorle sono semplici da preparare e sicuramente farete un’ottima figura con gli ospiti. Ideali sia come antipasto (dopo un piatto di verdure crude) che come secondo piatto. Per preparare la crema spalmabile alle mandorle potete eliminare o aggiungere ingredienti in base ai vostri gusti.

 

Ingredienti per i peperoni al forno con crema di mandorle

Preparazione

  • Prepara la crema alle mandorle frullando questi ingredienti:

– mandorle sgusciate
– acqua
– olio di semi di girasole
– lievito alimentare in scaglie
– 1 pizzico di rosmarino in polvere
– capperi
– paprika piccante
– curcuma
– sale
– erba cipollina

  • Fai cuocere i peperoni nel forno, pelali e adagiali sul piatto di portata. Salali leggermente e aggiungi la crema spalmabile alle mandorle.



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