Torta vegan al cacao e rum

Torta vegan al cacao e rumSe volete fare una torta semplice e buona potete provare questa torta vegan al cacao e rum. La prossima volta aggiungerò anche l’uvetta che secondo me ci sta benissimo. Il buono dell’alimentazione vegana è che non solo si evita di far soffrire gli animali e non si è complici della fame nel mondo, ma è possibile mangiare molto di più e perdere quei chili di troppo fastidiosi. In particolare ho notato che pur mangiando molto la mia pancia è sempre piatta e la cosa mi fa stare bene.
Go vegan!

 

Ingredienti per la torta vegan al cacao e rum

  • 2 bicchieri di latte di soia al cacao
  • mezzo bicchiere di olio di semi di girasole
  • 1 bicchiere e mezzo di zucchero
  • 3 bicchieri di farina di grano tenero tipo 2
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di mandorle tritate
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3/4 di bicchiere di rum
  • zucchero a velo (facoltativo).

Preparazione

  • Mescola il latte di soia con lo zucchero
  • aggiungi l’olio, il cacao, il pizzico di sale, le mandorle tritate, la vanillina e il rum
  • mescola con la frusta, poi aggiungi gradualmente la farina e continua a mescolare (se il composto è troppo liquido aggiungi farina, se troppo denso aggiungi latte vegetale o acqua)
  • aggiungi il lievito e mescola ancora
  • rivesti una tortiera con carta forno bagnata e versa il composto
  • metti in forno preriscaldato a 180° e fai cuocere per circa 35 minuti
  • quando la torta è fredda cospargi con lo zucchero a velo.



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