Torta vegan al cioccolato

Torta vegan al  cioccolatoHo fatto una torta vegan al cioccolato usando un latte di soia al cacao che trovo sia buonissimo, è quello della Sunny Nature e si trova all’Eurospin. Scusate se quando ho fatto la foto era rimasto solo quel pezzo ma l’abbiamo spazzolata tutta prima del previsto :-)

 

Ingredienti per la Torta vegan al cioccolato

  • 350 g di farina 00
  • 120 g di zucchero
  • 2,5 bicchieri di latte di soia al cacao
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di amido di mais
  • 1/3 di bicchiere di olio di semi di girasole
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 4 cucchiai abbondanti di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • un po’ di uvetta.

Preparazione

  • Fai sciogliere il cioccolato a bagno maria
  • in una terrina mescola la farina con lo zucchero
  • aggiungi tutti gli altri ingredienti e per ultimo il lievito
  • mescola bene e metti il composto in una tortiera coperta da carta forno bagnata
  • metti in forno a 180° per 35/40 minuti
  • quando la torta è fredda puoi cospargerla di zucchero a velo.



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