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Seitan con patate e peperoni

seitan-patateHo preparato il seitan con le patate e i funghi per gli umani di famiglia. Prima di aggiungere i funghi e le patate ho messo una parte del seitan in un’altra padella con qualche pezzo di patata, ho aggiunto dei peperoni cotti e frullati, ho mescolato e ho fatto cuocere senza sale per il cagnetto. Continua a leggere

Anche le piante parlano tra loro

piante_comunicano_con_funghiLe piante parlano tra di loro attraverso il suolo, a fare da messaggeri sono i funghi che riescono a trasportare l’informazione mettendo al corrente le piante vicine circa il pericolo di malattie con l’invito ad attivarsi per evitare il contagio. Lo ha scoperto il dottor David Johnson dell’Università di Aberdeen, quando durante una ricerca svolta in Cina, ha notato una pianta di pomodoro colpita dalla ruggine Continua a leggere

I funghi sono buoni e bravi

I funghi sono buoni e bravi

Sul “Fatto Quotidiano” di oggi, c’è un interessante articolo che parla di funghi, che fino a poco tempo fa erano considerati neutrali se non addirittura leggermente dannosi per il nostro corpo. Ultimamente, però, l’approccio verso gli elementi nutritivi sta cambiando la scienza della nutrizione Continua a leggere