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Porri croccanti come aperitivo

Ho trovato un video che spiega come preparare un aperitivo con i porri.. trovo sia una buona idea, ha solo un paio di difetti: primo, pur avendoli asciugati molto sono rimasti un pò unti.. e secondo, sono finiti subito! Questa ricetta mi piace non solo per il sapore ma anche perchè la parte utilizzata del porro è quella che di solito scartiamo, quella più scura. Continua a leggere