Torta al cacao buonissima

torta_cacao_veganQuesta torta al cacao è una delle mie preferite, infatti è durata pochissimo. Non amo vantarmi ma quando una cosa è buona è impossibile negarlo, anzi è venuta talmente buona che se potessi te ne offrirei una fetta! Ora vado a rifarla, ciao :-)

 

Ingredienti

  • 220 g di zucchero di canna
  • 250 cc di latte di soia
  • 1 bustina di lievito
  • 75 g di cacao amaro 
  • 250 g di farina 0

Preparazione

  • Metti in una terrina lo zucchero, il latte, il lievito e mescola con la frusta
  • aggiungi il cacao usando il setaccio e mescola ancora
  • aggiungi la farina (sempre con il setaccio), mescola bene il tutto e poi versa il composto in una tortiera dopo averla coperta con della carta forno bagnata e strizzata
  • metti in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti (anche meno, dipende dal forno)
  • fai la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotta
  • lasciala raffreddare e poi tagliala in due parti
  • spalma su una parte la marmellata che preferisci e ricoprila con l’altra metà. Ho usato la marmellata di pesche
  • se vuoi puoi guarnirla con qualche mandorla o pezzetti di nocciole.



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