Torta salata con rucola e crema di mandorle

torta-salata-veganLa torta salata con rucola e crema di mandorle ha avuto successo. Ho aggiunto anche i semi di sesamo e quelli di girasole, ci stavano davvero bene!

 

Ingredienti

  • Rucola
  • 2 rotoli di pasta sfoglia (senza ingredienti animali)
  • crema spalmabile alle mandorle
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • semi di sesamo
  • semi di girasole.

Preparazione

  • Lava la rucola e trita l’aglio
  • prepara la crema di mandorle, trovi la ricetta qui
  • fai soffriggere l’aglio in padella con un po’ d’olio e il sale
  • aggiungi la rucola e falla appassire
  • stendi un rotolo di pasta sfoglia e mettilo in una tortiera
  • bucherellalo con una forchetta, versa la rucola e poi la crema di mandorle
  • copri con l’altro foglio e chiudi i bordi
  • bucherella ancora, dai una spennellata di olio evo e cospargi con qualche seme di sesamo e di girasole
  • metti in forno preriscaldato a 180° e fai cuocere per circa 30 minuti.



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