Pizze vegan a Montalto Dora

pizze vegan a montalto doraQualche mese fa siamo stati alla Pizzeria La Caverna di Montalto Dora per chiedere se c’erano delle pizze vegane. Purtroppo non le avevano e dalla risposta traspariva ancora una non-conoscenza dell’argomento vegan. Poi una sera ci telefona un amico per dirci che.. non solo c’era finalmente la pizza vegana ma addirittura un intero menù di pizze vegan. Ovviamente non abbiamo potuto fare a meno di recarci al più presto alla Caverna per assaggiare le nuove pizze senza crudeltà e siamo rimasti soddisfattissimi!

Sia i camerieri che il pizzaiolo sono gentili e disponibili. Inoltre il locale è bello, semplice ed accogliente. Le pizze vegane sono leggere e buonissime, sia per quanto riguarda l’impasto che per la farcitura. A me piace molto la pizza con la mozzarella di riso e il salamino piccante vegano che in realtà sa di tartufo, per questo lo adoro!

Ho assaggiato anche la pizza con il würstel vegetale che ha una consistenza un po’ più morbida rispetto a quello animale ma dal sapore molto simile. Ho sentito che alcuni vegani non riescono nemmeno a mangiarlo perché il sapore ricorda troppo quello del maiale. Anche l’impasto della pizza è vegan, quindi niente strutto e niente latte, come capita invece in altre pizzerie.

Il locale è suddiviso in due piani, dispone di circa 100 posti a sedere e all’ingresso spicca il bellissimo forno a legna rivestito in pietra.

Ci complimentiamo con lo staff della Pizzeria la Caverna, è bastato chiedere una pizza vegana, per portarli a creare nel giro di pochissimo tempo un’intera pagina nel menù di pizze vegane. Oltretutto il servizio è veloce ed i prezzi sono onesti.

Noi dell’associazione siamo orgogliosi di promuovere i locali come la Pizzeria La Caverna che hanno mostrato un’apertura maggiore verso la scelta vegan e saremo onorati di averli presto anche sul nostro magazine “Adesso Vegan”.

Il locale è pulito e ordinato ed offre anche il servizio da asporto, le pizze vegane sono strepitose, insomma consigliatissimo! Non vedo l’ora di tornarci e il nostro augurio è di trovare presto anche un menù di altri piatti cruelty-free.

La Pizzeria La Caverna si trova in Via Aosta 3 a Montalto Dora, sulla statale, con ampio parcheggio di fianco al locale. La loro pizza vegan merita di essere assaggiata anche dai non vegani. 



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